大理洱源縣食品污水處理

❶ 大理市洱源縣最出名的特產是什麼

。。話梅。很出名。當地的白族風味食品繁多，介紹當地兩種風味食品乳扇是一種呈扇形的乳製品，分乳白色、乳黃色兩種，具有營養價值高、醇香可口等特點，是洱源白族群眾待客的一道上等菜。乳扇產於洱源縣民間，其製作方法是：先在鍋內放入少量的酸水後加熱，再傾入鮮牛奶，用竹筷輕輕攪拌，奶中的蛋白質和脂肪等漸漸凝結，再用竹筷攤成薄片涼在竹架上，就形成了顏色黃中帶白、純潔光亮、形薄如紙扇的乳扇了。 乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可燒、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡製的白族三道茶，令人回味無窮。乳扇是白族人最愛吃的日常佳餚。 木瓜雞是洱源白族人民美食文化中一道名菜。先將已宰殺的嫩雞洗滌並去骨，將雞肉切成小塊，雞雜切成細塊，放入油鍋中用油炒5分鍾左右，然後，再加木瓜（2～3個），去皮後切成細片或細絲，連同食鹽、草果、薑片、辣椒、大蒜等作料一道放入土鍋中，蓋上鍋蓋，在炭火中燉煮約30分鍾，即可食。白族木瓜雞，除保持木瓜的治風濕、活血散瘀等葯理作用及雞湯的營養滋補作用外，還有增進食慾、醫治胃炎、安心養神等功效。

❷ 大理洱源有哪些美食

大理也是讓人心生嚮往的美食之地，洱源即洱海之源，是高原明珠雲南洱海的發源地，美食都是妥妥的白族風。

而這個木瓜雞，最大的特色則就是這種酸味，大底西南人民最真愛的就是酸味了。

將已宰殺的嫩雞洗滌並去骨，將雞肉切成小塊，雞雜切成細塊，放入油鍋中用油炒

❸ 現在洱源縣內辦食品衛生許可證都這么難嗎

因為在這邊審查比較嚴，而且在這邊審查衛生許可證是非常嚴格的，不符合規定是不可以的

❹ 洱源白草蘿食品有限公司怎麼樣

簡介：洱源白草蘿食品有限公司組建於2010年，注冊成立於2015年3月。是大理洱源本土的一家從事水果酵素釀造、及梅類果脯製作包裝的企業。公司位於洱源縣茈碧湖鎮。公司主要從事水果酵素製造，話梅、雕梅等果脯製品生產加工、包裝、銷售。洱源招商引資重點單位。
法定代表人：梁柔圭
成立時間：2015-03-12
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：532930000005233
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：雲南省大理白族自治州洱源縣三營鎮永勝村委會三北隊

❺ 雲南省大理州洱源縣煉鐵鄉煉鐵街什麼快遞能到

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/>洱源縣檢察院縣級單位，無限制不限
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洱源縣和鄉（鎮）人民政府在鄉鎮一級單位文職政府港口管理機關普通公務員，經理或參與公共服務2930220100111大學的農業，農村工作，最重要的無限制無限制無限制無限制無限制限制有限，ER的生物源縣或帳戶的，由鎮，鳳羽鎮，喬後鎮，煉鐵鄉，西山鄉2人，菱角碧湖鎮1，三營鎮的2人。

❻ 白族的特色食品

1．砂鍋魚與砂鍋豆腐：將火腿片、嫩雞塊、冬菇、蛋卷、臘乾片、豆腐、玉蘭片、肉圓等按比例與弓魚（或鯉魚）放入砂鍋內，放好調料，文火燉制則成。若把主料魚換成豆腐和少量捲心菜，則成砂鍋豆腐。

2．乳扇：是著名特產。做法是用羊奶放在鍋中，點上酸水（或明礬），使之呈半固態，用筷子挑起來，曬干即成乳扇，可生食，也可煎煮。

3．豬肝鮮：「將豬肝切碎，拌上鹽、辣椒、酒、芝麻、八角、草果等，密封在陶罐里，可存放1年。可蒸食，也可做調味品。

4．吹肝：將完整的鮮豬肝吹足氣後，放點鹽，掛在陰涼通風處晾乾。食用時，將豬肝切片，放入香油、醋、辣椒、蔥、香菜。涼拌即可。

5．生皮：將豬宰殺後，用火燒烤去毛，使皮烤成金黃色，肉得半生不熟，切成肉片或肉絲，佐以蔥、姜、醋、蒜泥等調料可吃了。生皮是舊時年節的宴客菜餚。

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白族注重節慶，幾乎每節都有一至數種應景食品。如春節吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節吃涼拌什錦和「齋筵香」（炸酥肉）；端午節吃粽子和雄黃酒；嘗新節吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節吃甜食和各種糖果；中無節吃羊肚菌和檢魚包肉；中秋節吃白餅和醉餅；重陽節吃肥羊；冬至節吃炒養粒和羊肉場。

白族婚宴習慣用「喜州土八碗」，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳榔。

白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應悄無聲息，不能吹火，必須到井邊「汲新水」。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜餚。進扭時長輩上坐晚輩侍奉。